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2017年2月24日 (金)

佐藤こうぞうさん

2月17日のゲストは 飲食店やレストランのトレンドを配信する
今注目のフードビジネスサイト「フードスタジアム」を
主宰し編集長を務める 佐藤こうぞうさんshine

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新聞記者から雑誌の編集者を経て独立なさった後
飲食スタイルマガジン「アリガット」を創刊し
ずっとフードビジネスのど真ん中で 時代を感じて
トレンドを作っていらっしゃいました。

飲食業界にも、様々な時代の流れとともに 必然的なブームが起こり
時には そのブームを仕掛け、多くの繁盛店が生まれました。

そんな数多くのお店をみて、数えきれない程の方のインタビューを
通して 佐藤さんだから見える フードビジネスの「過去•現在•未来」
を一冊の本に記したのが「イートグッド」book

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繁盛するお店とそうではないお店のちがいは?
トレンドとブームのちがいは?など
興味深い話題が満載です。

読んでいると お酒を呑みに出掛けたくなってしまいそう〜wine(髙田まゆみ)

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音声はこちらkaraoke
20170217佐藤こうぞうさん

本のプレゼントもあります。
詳しくはこちら↓
「イートグッド」プレゼントページ

飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」


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