本日のパート2
さて、本日の放送は年末に引き続き鶴岡市東京事務所の
渡邊さんに伺いました。
新酒の季節ですが冬の間に仕込む酒を「寒造り」というそうです。
新年明けてから立春までに仕込んだ酒を「寒造り新酒」として出荷します。
12月から出ているのは生酒の新酒です。
鶴岡のお酒は美味しいので是非皆様も召し上がってください。
また鶴岡には日本酒のエキスパートがいらっしゃいます。
佐野洋一さんという方ですが鶴岡にお出かけの際は是非お寄りください。
佐野屋という酒屋さんです。
お土産に、またお好みの物を探したりするのにいいですね。
ホームページでも購入できます。
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