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新そばの季節です。


 鶴岡市はそばの栽培に適した中山間地が多くそば好きの多い所。

 これからあちこちで新そばまつりが行われます。

 10月23日日曜日 宝谷そば
 11月1日〜 大梵字新そば
 11月13日 あさひ新そば
 11月5、6日 越沢新そば

 是非現地で味わって頂きたいですが、作る方にも興味のある方はコチラがオススメ

 鶴岡市東京事務所のそば打ち教室

 11月19日土曜日 午後2時から4時30分
 11月20日日曜日 午前10時から12時30分

 温海地区越沢そばの名人による教室です。

 現在刈り取り乾燥中のそばを挽きたてで使用、貴重な天然の自然箸を使って100%のそば粉のみのそばです。

 打ち方にも勿論秘伝有り

 また、自家製のなめこと漬物もお楽しみ頂けます。

 会場は江戸川区グリーンパレス

 どちらも二人一組で12組

 参加費は一組2000円です。

 応募方法は往復はがきに住所、氏名、電話番号、参加希望日、同伴者のお名前を記入の上

 郵便番号134−0088 東京都江戸川区西葛西7−28−7
 鶴岡市東京事務所まで

 11月7日月曜日必着となります。

 詳しくは明日発行の広報えどがわをご覧下さい。

 お問い合わせは鶴岡市東京事務所

 03−5696−6821まで

 

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