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山菜☆

 3月16日の放送は鶴岡市東京事務所齋藤健一さんにお話を伺いました。
 テーマは「山菜」
 春は山菜の季節です。
 ふきのとう、たらの芽、様々有りますが、鶴岡では『孟宗竹』が特に好まれます。
 筍といえば私たちは煮物、筍ごはんですが『孟宗竹』は汁物にします。
 春、ぜひ召し上がって見て下さい。
 そして珍しい所では『行者ニンニク』葉物ですがニンニクの香りがします。
 どちらも地産地消で手に入りにくいのですが現地へ行けば頂けます!
 ゴールデンウィークにかけてのご旅行にいかがですか?
 さて、4月2日、3日は船堀で「全国さくらシンポジウム」が開催されます。
 トキビル前の特産市で鶴岡市の出店が有りますよ。
 また3日は「第13回小松川千本桜まつり」にも出店しますのでぜひお出かけ下さいね。
 word by Rie.T☆

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