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だだちゃ豆☆

 ついに来ましたね。この季節。

 ビールに枝豆、いやだだちゃ豆!

 8月8日はだだちゃ豆の日です。

 「だだちゃ」はお父さんの意味。昔献上された枝豆の美味しさに殿様が「どこのだだちゃが作った豆だ?」と訪ねたことから「だだちゃ豆」と呼ばれているそうな。

 ちなみに在来作物です。

 種類は茶豆で茶色い産毛が生えていますがこの種を他の地域で植えてもだだちゃ豆特有のあの味と香りはできないんです。

 なので現地に買い求める方、私のようにスーパーに並んだらがっつりゲットするする人も多い人気の枝豆です。

 選ぶときは実がパンパン過ぎず痩せすぎず、冷蔵出荷されているので冷蔵で売っているものが新鮮でいいそうです。

 食べ方は塩ゆでですが袋に茹で方が書いてありますので参考にしてください。

 また農政課の正田さんは枝豆ご飯もおすすめされていました。

 その際薄い茶色の皮ははがささないようにとの事。

 今年はやってみようかな♪

 ちなみに塩ゆでは昨日食べました☆

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 メチャウマでした☆

 今シーズン、まだまだ頂きます☆

 word by Rie.T☆

 

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